Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог с курицей

Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
1603
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тесто слоеное500граммов
  • масло сливочное50граммов
  • лук60граммов
  • морковь100граммов
  • курица отварная250граммов
  • мука30граммов
  • бульон200миллилитров
  • молоко100миллилитров
  • чеснок2зубчика
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • масло растительноепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Этот пирог готовится очень просто и быстро, для его основы мы взяли покупное слоенное тесто, но вы можете использовать тесто собственного приготовления. Мы уверенны, что Вас порадует нежная, сочная начинка из курицы и овощей.

     

    Для приготовления пирога с курицей нам нужно:

     

    • 500 гр слоенного теста
    • 50 гр сливочного масла
    • 60 гр лука
    • 100 гр моркови
    • 250 гр отварной курицы
    • 30 гр муки
    • 200-300 мл бульона
    • 100 мл молока
    • 2-3 зубчика чеснока
    • соль по вкусу
    • перец черный молотый по вкусу
    • растительное мало для жарки

     

    Слоенное тесто делим на две половины.

    Форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом и  застилаем одной половиной теста дно и бортики. Накалываем тесто вилкой в нескольких местах.

    Приготовим начинку. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло. Чтобы сливочное масло не горело на большом огне, рекомендую добавить совсем немного растительного масла к нему, буквально чайную ложечку.

    Обжариваем мелко нашинкованный лук до прозрачности.

    Мелко рубим чеснок и обжариваем его вместе с луком еще примерно 0,5- 1 минутку, просто даем чесноку прогреться и отдать эфирные масла в соус.

    Теперь отправляем в сковороду муку и пассеруем ее примерно одну минуту.

    Постепенно добавляем в сковороду бульон, непрерывно помешивая нашу начинку.

    После бульона добавляем в начинку молоко, размешиваем так, чтобы в ней не было комочков, я для этой цели часто использую  венчик.

    Даем соусу закипеть, выключаем его и немного остужаем, чтобы он не был обжигающим.

    Теперь отправляем в начинку разобранную на волокна или мелко нарубленную отварную курицу.

    Морковь трем на крупной терке и также отправляем в начинку. Предварительной термической обработке мы ее не подвергаем, она приготовится в процессе выпекания.

    Начинку солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и выкладываем на тесто.

    Второй половиной теста накрываем наш пирог.

    Отправляем пирог в предварительно нагретую до 180 градусов духовку до готовности и золотистого цвета.

    После выпекания даем пирогу немного остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    блюда из курицы пирог пирог не сладкий начинка для пирога
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.11.2019 в 22:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!