Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шоколадный пирог с персиками и нежным кремом

Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
204
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная200граммов
  • яйца3штуки
  • сахар130граммов
  • масло сливочное100граммов
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • крахмал кукурузный2ст. ложки
  • какао-порошок2ст. ложки
  • шоколад темный50граммов
  • ванильная эссенция0.5ч. ложки
  • Для начинки:
  • персики5штук
  • вино красное сухое1стакан
  • апельсины1штука
  • имбирь молотый0.5ч. ложки
  • корица молотая1ч. ложка
  • гвоздика7штук
  • Для крема:
  • сметана500миллилитров
  • пудра сахарная5ст. ложек
  • ваниль0.5ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

       Персики помыть, очистить от кожуры и косточки, разделить на половинки. В кастрюлю влить вино, воду, 1-2 ст. ложки сахара; имбирь, корицу, гвоздику, сок и цедру 1 апельсина. Довести до кипения вложить половинки персиков и бланшировать до мягкого состояния. Проверять зубочисткой. Готовые персики выкладываю на тарелку и даю остыть, а жидкость оставляю выпариваться до состояния соуса.

       Готовлю тесто, для этого муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель; какао всыпать в миску и хорошо перемешать. Чтобы смесь стала однородной. Растопить сливочное масло и ½ шоколада в микроволновке.

       Отдельно в миску вылить куриные яйца, всыпать сахар, ваниль и взбивать до получения однородной пышной массы. Затем в жидкие продукты порциями всыпаю сыпучие продукты и перемешиваю лопаткой аккуратно.

       Форму застилаю пергаментом, а бока смазываю сливочным маслом. Вливаю часть готового теста, разравниваю по форме выкладываю персики, сложив половинки и в серединку кладу по 1 кубику шоколада. Сверху всё покрываю оставшимся тестом.

       Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

         Готовлю крем, в сметану добавляю сахарную пудру и ваниль, перемешиваю лопаткой чтобы всё равномерно распределилось по всей массе. Ставлю в холодильник.

         Готовому пирогу даю остыть до комнатной температуры, вынимаю из формы и даю полностью остыть. Срезаю тонкий слой верха пирога, покрываю сметанным кремом и присыпаю порезанным шоколадом.

         Нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного всем чаепития!!!

    пирог пирог с персиками пирог с кремом вкусный пирог выпечка домашняя выпечка
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
25.08.2019 в 03:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!