Пирог "Роза под снегом" с орехами и маком

982

? минут

? порций

Тип блюда: Пироги и кулебяки
Вид кухни: Повседневная кухня
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 16.10.2019

Автор

Ольга Иванченко

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

молоко100миллилитров
яйца1штука
масло сливочное50граммов
сахар30граммов
дрожжи прессованные20граммов
мука пшеничная300граммов
сольпо вкусу
ванилинпо вкусу

Для начинки:

мак50граммов

орехи грецкие50граммов

молоко100граммов

сахарпо вкусу

ванилинпо вкусу

яблокипо вкусу

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Что может быть вкуснее домашней сдобы. Да ещё с яблоками, орехами и маком. Очень вкусный, нежный и ароматный пирог.
Орехов и мака можно брать больше, по вкусу.
2
Раскрошить дрожжи, добавить половину сахара и подогретое молоко. Размешиваем, накрываем и оставляем в тёплом месте минут на 20-30. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Смазываем дно и бока миски растительным маслом и оставляем там тесто для подъёма.
Делаем начинку. Смешиваем мак, сахар, ванильный сахар и молоко. Отправляем на газ, варим, помешивая,пока не испарится молоко. Орехи размалываем в кофемолке и добавляем к маковой массе.
3
Выкладываем тесто на подпылённый мукой стол и обминаем. Делим на две части. Одну раскатываем в овальную лепёшку. Выкладываем половину начинки и скатываем в рулетик, защипывая шов. Кладём рулетик швом вниз и скручиваем в улитку ( не плотно).
Форму диаметром 24см смазываем маслом и выкладываем туда улитку. То же делаем со вторым куском, но не скатываем улитку, а размещаем рулетик вокруг первой улитки.
4
Режем яблоко дольками и каждую вставляем между спиралями.
Накрываем пирог салфеткой и оставляем ещё на 15мин для подъёма.
Смазываем пирог молоком или желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в ролике.