Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Беляши (3)

Беляши (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.93 из 5
Всего оценок: 14
3723
У 6 пользователей
в любимом
6
5 часов
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 320граммов
  • молоко160граммов
  • сахар1ч. ложка
  • дрожжи8граммов
  • сольпо вкусу
  • Для начинки:
  • говядина мякоть0.5килограмма
  • лук репчатый2головки
  • вода80граммов
  • масло растительное70граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Беляши (3). Шаг 1
    Для фарша говядину пропустите через мясорубку вместе с луком. Посолите, поперчите, разведите водой, перемешайте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Беляши (3). Шаг 2
    Дрожжи разведите теплым молоком или водой (30 °С), добавьте сахар, соль, перемешайте до растворения, всыпьте муку, замесите тесто. Тесто накройте чистой тканью, поставьте в теплое место для брожения на 3–4 часа. За это время сделайте две обминки.

    Тесто раскатайте в толстый жгут, разрежьте на 12 кусочков, сформуйте шарики и дайте им расстояться в течение 10–15 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Беляши (3). Шаг 3
    Раскатайте лепешки, положите на каждую фарш и защипните края «веревочкой» так, чтобы середина оставалась открытой.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Беляши (3). Шаг 4
    Жарьте беляши на масле, укладывая их на сковороду сначала стороной с отверстием. Как только образуется румяная корочка, беляши переверните и, чуть уменьшив нагрев, жарьте до готовности. У готовых беляшей из фарша при нажатии вытекает прозрачный сочок.
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.93
голосов: 14
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
04 июня 2015
Беляши получились отличные. Тесто не подвело очень хорошее. Молока правда пришлось влить 180 гр. а то с 160 гр. крутое получалось.
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!