Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тухмбарак

Тухмбарак Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1593
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Национальная кухня: Таджикская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 27956 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1/3стакана
  • масло топленое3ст. ложки
  • яйца3штуки
  • лук1ст. ложка
  • молоко1ст. ложка
  • сметана1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Муку просеять, собрать горкой, сверху сделать лунку, влить яйцо, взбитое с холодным молоком, солью и содой, замесить крутое тесто. Накрыть тесто влажной салфеткой, оставить для расстойки на 30–40 минут.

    Для фарша лук мелко нашинковать, спассеровать на раскаленном масле до золотистого цвета. Яйца сварить

    вкрутую (в течение 10–12 минут после закипания воды), затем мелко нарезать. Соединить подготовленные лук и яйца, заправить солью, перцем, перемешать.

    Тесто тонко раскатать, нарезать полосками 20x8 см, сложить их вдвое по длине, края защипать так, чтобы получился мешочек. Каждый мешочек наполнить фаршем и защипать открытый край.

    Подготовленные пирожки опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, то есть пока они не всплывут на поверхность воды. Откинуть пирожки на дуршлаг, чтобы стекла вода, и переложить на тарелки. Отдельно подать сметану.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!