Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кутабы с мясом

Кутабы с мясом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.63 из 5
Всего оценок: 12
5912
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина - 400 г
    лук репчатый - 2 шт.
    зерна граната - 2 ст. ложки
    жир животный - 1 ст. ложка
    * сумах молотый - 2 ч. ложки
    перец черный молотый - 1 щепотка
    соль по вкусу
    мука пшеничная - 2 стакана
    вода - 1/2 стакана
    соль - 1 щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Из муки и воды с добавлением соли замесить крутое тесто, выдержать его 30–40 минут, накрыв салфеткой, раскатать в пласт толщиной 1 мм и вырезать кружки.

    Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, разрезать на куски.

    Мякоть баранины вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить в фарш пастилу или сок, отжатый из зерен граната, соль, перец и тщательно перемешать. Положить фарш на одну половину кружка теста, накрыть другой половиной, края защипать так, чтобы получилось изделие в форме полумесяца. Обжарить кутабы на сильно разогретой сковороде или противне с жиром.

    При подаче посыпать сумахом. Отдельно можно подать мацони.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.63
голосов: 12
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 15:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!