Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Балиш

Балиш Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
3215
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Национальная кухня: Казахская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 28972 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины200граммов
  • курица200граммов
  • рис1ст. ложка
  • лук репчатый1штука
  • яйца1штука
  • перец черный молотый1щепотка
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2стакана
  • вода1/2стакана
  • масло сливочное3ст. ложки
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для фарша мясо нарезать мелкими кубиками, лук измельчить, добавить сырой предварительно замоченный на 2–3 часа рис, яйцо, заправить солью и перцем.

    Муку соединить с водой и солью, добавить размягченное масло и замесить тесто средней густоты. Кусок теста раскатать в виде квадратной лепешки толщиной 1 см и закрыть ею дно и борта сковороды. Сверху на лепешку уложить в один слой половину нормы фарша. На фарш положить слой тонких ломтиков сырой мякоти курицы или гуся, накрыть оставшимся фаршем и раскатанной в виде квадрата второй лепешкой из теста. Края лепешек защипать, сверху сделать в нескольких местах проколы и закрыть отверстия колпачками из теста. Выпекать в духовке. Во время выпечки через отверстия несколько раз ввести небольшое количество бульона, чтобы балиш был более сочным.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
03 апреля 2015
Хороший пирог. Луковицу большую берите. Жаль фото в казахской кухне маловато.
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!