Пирог с бараниной и салями

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Лук, сладкий перец и салями нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
• 2
  Лук обжарьте на масле, добавьте сладкий перец, салями и грибы. Жарьте, помешивая, до полного испарения жидкости. Посолите, поперчите, приправьте пряными травами.
  Охладите.
• 3
  Мясной фарш соедините с яйцами, перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте жареные овощи, перемешайте.
• 4
  Тесто раскатайте и вырежьте из него два круга, диаметр одного из которых на 1 см больше другого.
  Уложите круг меньшего диаметра в слегка смазанную маслом форму, на него ровным слоем выложите начинку.
  Накройте все вторым кругом, в центре которого предварительно сделайте отверстие.
  Смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте пирог 45–50 минут при 220 °C.
  При подаче разрежьте пирог на порции.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»