Пирожки вареные с колбасной начинкой
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 12.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34231 (Домашние колбаски (переводная))
Ингредиенты:
- дрожжи сухие - 1 ч. ложка
вода теплая - 1/2 чашки
мука пшеничная - 2 1/2 чашки
оливковое масло - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст. ложка
колбаса - 450 г
лук репчатый рубленый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
• Для теста смешайте дрожжи и ¾ чашки теплой воды. Оставьте на 15 минут.
• В большой миске смешайте муку с солью. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь и масло. Замесите тесто
• Поставьте тесто для брожения в теплое место на 1 час.
• В большой сковороде растопите 1 ложку масла, положите нарезанную кубиками колбасу и жарьте 10 минут. Выложите колбасу.
• В той же сковороде спассируйте лук. Достаньте и уберите к колбасе.
• Добавьте яйцо к колбасной начинке. Тщательно перемешайте.
• Раскатайте тесто в тонкий сочень, с помощью стакана сформуйте сочни диаметром 8 см.
• Положите примерно 1 ст. ложку колбасной начинки на каждый сочень. Сверните в форме полумесяца и защипните края.
• Опускайте пирожки в подсоленную воду и варите 5 минут. Выньте шумовкой.
• При подаче полейте растопленным маслом, посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью петрушки.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать