Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка в хрустящей корочке

Утка в хрустящей корочке Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.78 из 5
Всего оценок: 8
1825
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • утка1штука
  • помидоры2штуки
  • капуста белокочанная200граммов
  • грибы100граммов
  • лук репчатый1головка
  • морковь1штука
  • семена тмина1/2ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • крупа манная1стакан
  • кефир1/2стакана
  • пиво1/2стакана
  • вино красное сухое2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для теста кефир смешайте с пивом, добавьте вино, выдержите смесь 30 минут при комнатной температуре. Затем добавьте 3 столовые ложки муки и вновь оставьте на 30 минут для брожения. Оставшуюся муку просейте, соедините с жидкой частью теста, добавьте крупу, соль по вкусу и месите тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды. Прикройте тесто влажной салфеткой и выдержите при комнатной температуре 6 часов.

    2. Утку уложите на разделочную доску спинкой вниз, разрежьте грудную часть и осторожно выньте реберные кости. Затем аккуратно подрежьте кожу, удалите позвоночную кость. Тушка должна остаться с крылышками и окорочками.

    3. Для начинки белокочанную капусту и грибы нашинкуйте тонкой соломкой. Помидоры, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Овощи соедините с грибами, посолите, поперчите, добавьте тмин. Нафаршируйте утку овощной смесью, сформуйте в виде целой тушки.

    4. Тесто раскатайте не слишком тонко, плотно заверните в него тушку, как в пленку, и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Запекайте утку в тесте до готовности.

    5. При подаче выложите на блюдо.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.78
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (6):
21 ноября 2013
ВКУСНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!
Гость
28 января 2014
отличный рецепт
26 марта 2014 ответ на НАТАЛЬЯ МИХНИНА
НАТАЛЬЯ МИХНИНА, я с вами согласна
11 августа 2014
супер
02 сентября 2014
мне нравится
17 февраля 2015
Великолепно !
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!