Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Чвиштари (пирог) по-свански

Чвиштари (пирог) по-свански Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.62 из 5
Всего оценок: 13
4179
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука кукурузная1килограмм
  • молоко100-150миллилитров
  • мацони100-150миллилитров
  • яйца2штуки
  • Для начинки:
  • сыр сулугуни700-800граммов
  • → или брынза700-800граммов
  • яйца1штука
  • масло сливочное2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Чвиштари (пирог) по-свански. Шаг 1
    Для теста муку просейте в глубокой чашке. Молоко и мацони смешайте, нагрейте, вливайте в муку небольшими порциями, постоянно помешивая.

    Замесите тесто, введите слегка взбитые яйца и тщательно перемешайте до образования однородной массы.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Чвиштари (пирог) по-свански. Шаг 2
    Для начинки сыр натрите на крупной терке, добавьте яйцо, масло и хорошо перемешайте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Чвиштари (пирог) по-свански. Шаг 3
    Тесто разделите на две равные части. Одну часть раскатайте и выложите на горячую, смазанную маслом большую сковороду.

    Сверху положите половину приготовленной начинки, равномерно распределив ее на поверхности лепешки.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Чвиштари (пирог) по-свански. Шаг 4
    Накройте начинку второй частью теста, прижмите, разровняйте ладонью. Посыпьте сверху оставшейся начинкой.

    Выпекайте чвиштари сначала при закрытой крышке на слабом огне, а когда сыр начнет таять — сняв крышку и увеличив огонь.

    Подавайте чвиштари на блюде, нарезав порционными кусками.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.62
голосов: 13
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
04 мая 2012
Сыр, тесто - кукурузное хачапури какое-то.... И пресно, наверное...
18 января 2015 ответ на laragazza
laragazza, попробуйте.
02 августа 2015
Ну очень аппетитно
Домохозяйка
10 февраля в 10:40
пресно не будет. сыр то соленый. а вот 700-800 гр шафрана!!! это наверное опечатка.
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!