Треугольники с сыром

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для начинки лук-шалот, мяту и петрушку мелко порубите, уложите в чашку, добавьте домашний сыр, раскрошенный сыр фета, тертый пармезан, яйцо, посолите, поперчите, перемешайте.
  Сливочное масло уложите в небольшую кастрюльку и растопите на слабом огне.
• 2
  Слоеное тесто раскатайте в пласт на доске, посыпанной мукой, слегка смочите водой, оставьте на 10 минут под влажным полотенцем.
  Тесто нарежьте ленточками длиной 20 см и шириной 7 см, смажьте каждую полоску растопленным маслом.
  На края полосок уложите по чайной ложке сырной начинки.
• 3
  Сложите полоски треугольниками. Противень выстелите бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. На бумагу уложите треугольники на некотором расстоянии друг от друга, так как во время выпекания они поднимутся.
  Треугольники смажьте оставшимся маслом и выпекайте 15 минут при 200°С.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»