Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирожки с мясной начинкой (2)

Пирожки с мясной начинкой (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1215
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 2 1/2 стакана
    сливочное масло - 1/2 стакана
    желток яичный 1 шт.
    вода теплая - 1/2 стакана
    соль - 1 ч. ложка
    фарш мясной - 300 г
    лук репчатый . мелко нарезанный - 1 1/4 стакана
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    яйца вареные, очищенные и измельченные - 2 шт.
    зеленый лук , измельченный - 1 стакан
    оливки без косточек - 16 шт.
    изюм - 1/4 стакана
    тмин измельченный - 1 ч. ложка
    майоран - 1 ч. ложка
    мука пшеничная - 2 ч. ложки
    перец стручковый жгучий, измельченный - 1/2 ч. ложки
    вода - 1/4 стакана
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста муку, масло и соль перемешать до образования крупки. Добавить воду, перемешать, замесить тесто, завернуть его в фольгу и выдержать в течение 10 минут.

    Затем раскатать тесто тонким слоем на посыпанном мукой столе, оставить на 10 минут, чтобы оно подсохло, и вырезать из него круги диаметром 14 см.

    Для приготовления начинки репчатый лук спассеровать с маслом на слабом огне, время от времени помешивая. Добавить фарш, тмин, соль, черный и жгучий перец. Потушить, помешивая, добавить зеленый лук, майоран и потушить до готовности фарша. Добавить муку, перемешать, влить воду и прогреть, помешивая, до загустения. Снять с огня и охладить.

    На каждый круг теста сначала положить мясную начинку, затем немного измельченных яиц, 1 оливку, 4 изюмины, сверху положить еще 1 столовую ложку начинки. Края теста смочить водой, сложить вместе и защипать, сформовав полумесяц. Концы поднять вверх под углом 45°.

    Смазать пирожки взбитым яичным желтком и выпекать в предварительно разогретой до 250 °С духовке в течение 15 минут до золотистого цвета.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!