Пирог «Счастливая ночь»
Купить фото на фотобанке
2472
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 17.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36098 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 4 стакана
сливочное масло - 1/2 стакана
маргарин - 1/2 стакана
желтки яичные - 3 шт.
молоко - 3 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
филе трески - 250 г
креветки очищенные - 500 г
лук репчатый , измельченный - 1 крупная головка
помидоры измельченные - 3 шт.
чеснок толченый - 3 зубчика
зеленый консервированный горошек - 1 стакан
зелень петрушки измельченная - 1 ст. ложка
зеленый лук измельченный - 1 ст. ложка
оливки без косточек, измельченные - 1/2 стакана
томатная паста - 1 ст. ложка
оливковое масло - 1/2 стакана
лимон - 1 шт.
кубик бульонный креветочный - 1 шт.
тмин
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для теста масло соединить с маргарином, 2 яичными желтками, постепенно добавить муку, молоко, соль, тщательно перемешать до однородной массы, накрыть полотенцем и выдержать в течение 30 минут.
Разделить тесто пополам и раскатать в круглые коржи. Один корж положить на дно формы диаметром 25 см, сверху выложить начинку и накрыть вторым коржом. Смазать взбитым яичным желтком и выпекать в предварительно разогретой до умеренной температуры духовке в течение 30 минут.
Для приготовления начинки креветок заправить чесноком, тмином, перцем, солью, полить лимонным соком, тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
Репчатый и зеленый лук, помидоры, петрушку, томатную пасту, бульонный кубик и треску соединить и потушить с маслом. Затем добавить оливки, зеленый горошек, подготовленных креветок и довести до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют