Пирог с курицей и грибами (2)
Купить фото на фотобанке
4835
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 10.09.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37485 (Любимые русские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто дрожжевое1килограмм
- мякоть курицы400граммов
- бекон100граммов
- грибы400граммов
- лук репчатый2головки
- масло растительное1/2стакана
- яичные желтки1штука
- зелень укропа рубленая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мякоть курицы нарежьте соломкой, обжарьте на части масла, посолите и поперчите. Бекон нашинкуйте, обжарьте без масла до образования корочки. - 2
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на оставшемся масле,
добавьте нарезанные ломтиками грибы и жарьте все вместе 10 минут. - 3
Курицу, грибы, лук, бекон вместе с вытопившимся жиром и зелень перемешайте. - 4
Тесто разделите на две части. Одну раскатайте в виде прямоугольника толщиной 1,5 см и уложите на смазанный маслом противень. Поставьте в теплое место на 10–15 минут для расстойки. Раскатайте второй пласт такой же формы и также дайте ему расстояться.
Начинку выложите на первый пласт и накройте его вторым.
Края пластов соедините и защипните. Поставьте пирог в теплое место для расстойки.
Пирог смажьте яичным желтком и выпекайте 30–40 минут при 240–250 °С. Готовый пирог закройте полотенцем и оставьте на 10–15 минут, чтобы корочка стала мягкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
01 июня 2014
шедевр!
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
