Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбный пирог «Калакукку»

Рыбный пирог «Калакукку» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2257
Добавить в любимое...
1 ч. 45 мин.
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 700-800граммов
  • дрожжи10граммов
  • масло сливочное100граммов
  • молоко1стакан
  • яйца1штука
  • сахар2ч. ложки
  • соль1/2ч. ложки
  • лосось копченый500граммов
  • яйца вареные8штук
  • зелень укропа рубленая200граммов
  • лук зеленый рубленый200граммов
  • сметана150граммов
  • перец черный молотый1/2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте треть муки, размешайте и дайте опаре подняться в теплом месте.

    Добавьте растопленное масло, яйцо, сахар и соль, подмешайте столько муки, чтобы получилось эластичное тесто.

    Тесто хорошо вымесите и оставьте на 30–40 минут.

    Для начинки лосося нарежьте тонкими широкими ломтиками, яйца — дольками.

    Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Отступив немного от края, уложите на половину пласта лук, укроп, рыбу, посолите, поперчите. Затем выложите яйца, полейте сметаной. Накройте начинку оставшейся половиной теста, края защипните, сформуйте пирог и выложите его на смазанный маслом противень. Оставьте пирог на 15 минут для расстойки, смажьте слегка взбитым яйцом и выпекайте 30–35 минут при 250 °С.

    Вместо сметаны можно взять сливочное масло, нарезать его кусочками и выложить на начинку.

    Перед подачей на стол разрежьте пирог на порции. Пирог «Калакукку» традиционно подается к пиву. ♦

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 15:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!