Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Самосы с говядиной и мятным чатни

Самосы с говядиной и мятным чатни Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
2882
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 35 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш500граммов
  • лук репчатый1головка
  • лук репчатый1штука
  • картофель1штука
  • масло растительное2ст. ложки
  • корень имбиря2ст. ложки
  • порошок карри1ч. ложка
  • соль1ч. ложка
  • вода1/4стакана
  • мята рубленая1ст. ложка
  • тесто слоеное1килограмм
  • желток1штука
  • сливки1ст. ложка
  • мята рубленая1стакан
  • лук зеленый рубленый1ст. ложка
  • перец чили1стручок
  • пудра сахарная2ч. ложки
  • гарам масала1/4ч. ложки
  • вода1/4стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Лук, помидор и картофель нарежьте кубиками.

    2. Лук с имбирем обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и порошок карри, жарьте, помешивая, на сильном огне до готовности.

    3. Посолите, положите нарезанный помидор и готовьте еще 5 минут.

    4. Добавьте картофель и воду, потушите 5 минут. Снимите с огня и охладите. Всыпьте мяту, перемешайте.

    5. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочки вырежьте кружки диаметром 15 см и разрежьте их пополам. Каждую половинку сложите пополам, сформуйте конус.

    6. В конусы разложите по 2 чайных ложки фарша, края пирожков соедините.

    7. Пирожки выложите на слегка смазанный маслом противень, смажьте желтком со сливками. Выпекайте 15 минут при 210 °С.

    8. Мяту, лук и чили крупно нарежьте и перемешайте с остальными ингредиентами чатни.

    9. Пирожки подавайте горячими с чатни. ♦

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 4
Комментарии (2):
02 марта 2012
Самосы, это очень вкусно) Правда, в Индии с говядиной не ела, только с овощами. Там такая вкусная еда... Только очень остро, если не в кафешке или ресторане для туристов. Зато, очень дёшево по российским меркам) Начинка из говяжьего фарша, как-то не очень привлекает. Я бы лучше всё-таки с овощами приготовила
20 января 2014 ответ на Ulita
Ulita, потому что в Индии говядину не едят)))
Домохозяйка
04.12.2016 в 11:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!