Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

"Трубочка с обсыпкой"

Участник конкурса
Рецепт месяца
"Трубочка с обсыпкой"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 27
5355
У одного пользователя
в любимом
21
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное300граммов
  • вода250миллилитров
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 200граммов
  • яйца4штуки
  • молоко сгущенное с сахаром8ст. ложек
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - "Трубочка с обсыпкой". Шаг 1
    "Трубочка с обсыпкой" назывались эти пирожные в кафетериях когда-то давно, в детстве. По сути, это эклеры с масляным кремом.

    Сначала готовим заварное тесто:

    100 г масла, воду и щепотку соли кладем в кастрюльку и, помешивая, доводим до кипения. Всыпаем муку и быстро перемешиваем, так чтобы мука заварилась и превратилась в однородный комок. Важно следить, чтобы мука не пригорела! Снимаем массу с огня.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - "Трубочка с обсыпкой". Шаг 2
    Пока тесто слегка остывает (минут 5), смешиваем все яйца в миске. Затем в еще теплое тесто в 4 приёма добавляем яичную смесь, каждый раз тщательно вмешивая лопаткой до однородной массы. Получившееся тесто перекладываем в кондитерский мешок.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - "Трубочка с обсыпкой". Шаг 3
    Противень смочить водой и застелить бумагой для выпечки. Отсадить полоски теста шириной 1,5-2 см, длиной 10-12 см. Отправить в духовку на 200 С, примерно на 30 минут. Пирожные поднимутся, но не должны сильно румянится.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - "Трубочка с обсыпкой". Шаг 4
    Готовые заготовки пирожных немного остудить и разрезать вдоль с одной стороны. Несколько "неудавшихся" пирожных раскрошить в крошку.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - "Трубочка с обсыпкой". Шаг 5
    Пока пирожные выпекаются, готовим крем. Смешиваем 200 г. масла и 8 столовых ложек сгущенки в однородную пышную массу. по желанию можно добавить ароматизаторы. И ставим в холодильник. Когда крем остыл, перекладываем его в кондитерский мешок и начиняем пирожные. Остатками крема смазываем трубочки сверху и посыпаем крошкой. Пирожные нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы они пропитались.
← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 27
Уже поделились: 7
Комментарии (7):
16 августа 2014
Обязательно попробую
Elen
03 октября 2014 ответ на mirle19
Надо попробовать! Скажите, а можно ли вместо масла положить маргарин?
26 ноября 2014
Да,да у меня это же вопрос возник про маргарин??
Эмиль
28 ноября 2014
Маргарин в крем? По моему это извращение
23 декабря 2014 ответ на Эмиль
Эмиль, я не про крем а про теста добавить спрашивала!!!
Домохозяйка
18 января в 20:51
Не желательно добавлять маргарин ни в тесто ни в крем. Маргарин испортит весь вкус.
18 сентября в 17:17
Оч вкусно получается я тож попробовала)))
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!