Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шоколадная картошка по-новому

Шоколадная картошка по-новому
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
2506
У 12 пользователей
в любимом
12
1 час 20 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца5штук
  • сахар130граммов
  • мука120граммов
  • какао-порошок60граммов
  • соль1щепотка
  • масло сливочное200граммов
  • молоко сгущенное200граммов
  • коньяк1миллилитр
  • фундук80граммов
  • финики20штук
  • курага20штук
  • вишня в сиропе10штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 1
    Первым делом приготовим бисквит - основу нашего десерта! Все мы знаем, что еще в СССР это пирожное готовилось из обрезков бисквита.... мы же для этого десерта будем печь его специально! В мисочку просеем муку и 1 ст.л. какао-порошка.
    В другую мисочку отделяем желтки от белков. Белки убираем пока в холодильник!
    Желтки перетираем с сахаром до бела и полного растворения сахара.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 2
    Добавляем к желтковой массе сухую составляющую и хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой.
    Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно вмешиваем в наше тесто. Стараемся не переусердствовать, чтобы масса оставалась пушистой!
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 3
    Выкладываем массу в смазанную сливочным маслом форму (чашу мультиварки) и выпекаем при температуре 170 градусов 35 минут! Если используем мультиварку, то включаем режим ВЫПЕЧКА на 45 минут.
    Готовый бисквит полностью остужаем, а лучше оставляем выстаиваться на сутки!
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 4
    Раскрошим бисквит на мелкие крошки и добавим мелко рубленный орех!
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 5
    Сливочное масло растапливаем любым удобным способом - на водяной бане или в микроволновке! Добавляем сгущенное молоко, коньяк и какао-порошок! Хорошо перетираем и вливаем в крошку.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 6
    Формируем колбаску и заворачиваем ее в пищевую пленку. Убираем в холодильник для застывания на 2-3 часа.
    Остывшую колбаску разрезаем на пенечки по 4 см толщиной
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 7
    Обваливаем в какао-порошке каждый пенечек и выкладываем на порционную тарелку, украшая по своему усмотрению.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная картошка по-новому. Шаг 8
    Я раскладывала финики и курагу! Украшала коктейльной вишенкой! Приятного чаепития!
  • шоколад десерт картошка пирожное
← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 4
Комментарии (23):
09 февраля 2015
Какая прелесть!
09 февраля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо большое, что забежали в гости!
васина
09 февраля 2015
не поворачивается язык назвать такой чудный рецепт "картошка"...скорее напоминает трюфели,только с орешками!
09 февраля 2015 ответ на васина
Васина, спасибо за такой милый комментарий! Не могу не согласиться, но таки от картошки тут есть база! Потому не стала ее менять!
09 февраля 2015
А я тоже считаю, что это самые настоящие домашние трюфели! Вкусно, прекрасно ! Замечательное у Ирины чаепитие !!!
09 февраля 2015 ответ на Алла
Алла, спасибо большущее тебе за приятные слова!
Девочки, вот почти уговорили переименовать рецепт!
10 февраля 2015
Ирина, ты Волшебница! Очень вкусно и красиво! У тебя вся семья наверное домой бежит, что же там им приготовлено.
10 февраля 2015
Ириш, Очень вкусно смотрится!!!!!
10 февраля 2015
ой,как вкусно
10 февраля 2015
вкусно
10 февраля 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо тебе большое за позитив! Насмешила меня немного! Но ты права! Разбаловала я домашних - они не в каждом ресторане есть станут! А вот уезжала на вечер встречи с выпускниками, так у них вообще трагедия была: папа спагетти варил по два раза - то не доварил (уж очень степень аль-денте на сколько я поняла из дочкиного объяснения), то потом переварил! Так что теперь немного переживают, если говорю что уеду еще куда-нибудь!
10 февраля 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибо дорогая!
10 февраля 2015 ответ на Ксения Степанькова
Ксения Степанькова, спасибо! Угощайтесь хоть виртуально!
10 февраля 2015 ответ на YuliaBorodina
YuliaBorodina, спасибо Вам большое!
11 февраля 2015
Классный десертик!
11 февраля 2015 ответ на Марина Z.
Марина Z., благодарю!
14 февраля 2015 ответ на Ирина
Ирина, Bellissimo! Обязательно попробую приготовить такое пирожное)) А можно не добавлять коньяк?
15 февраля 2015 ответ на Катерина
Катерина, коньяк можно не добавлять! Он тут нужен для аромата
Удачного эксперимента!
15 февраля 2015 ответ на Ирина
Ирина, Спасибо) Отпишусь, что получится))
16 февраля 2015 ответ на Ирина
Ирина, согласна я с Аллой, как-то картошкой и не назовёшь, более благородно сделано и подано. Отличный вариант.
16 февраля 2015 ответ на Катерина
Катерина, с нетерпением буду ждать
16 февраля 2015 ответ на Наталья
Наталья, спасибо большое! Главное, что это вкусно, девочки!
Рада
13 февраля 2017
Ирина, изумительная вариация всем с детства знакомого рецепта!
У меня нет идолов. Но я всегда восхищаюсь работой, красотой и умением!
Браво!!!
Домохозяйка
20.11.2018 в 17:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!