Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Чакин-шибори (пестрое пирожное)

Чакин-шибори (пестрое пирожное) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.56 из 5
Всего оценок: 14
5622
У 6 пользователей
в любимом
6
40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Пирожные
  • Национальная кухня: Японская кухня
  • Рецепт добавлен: 25.09.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 19063 (Уличная еда со всего света)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для желтковой смеси:
  • яйца вареные6штук
  • сахар50граммов
  • Для гороховой смеси:
  • горох свежий200граммов
  • сахар50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Чакин-шибори (пестрое пирожное) . Шаг 1
    Выньте из вареных яиц желтки и протрите их через сито в миску, добавьте 50 г сахар а и тщательно перемешайте желтковую смесь.

    Варите горох в небольшом количестве воды 15 минут, до размягчения. Разомните его вместе с 50 г сахара в пюре.

    Варите эту смесь, постоянно помешивая, до загустения.

    Охладите как можно быстрее, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет.

    Каждую смесь разделите на шесть частей.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Чакин-шибори (пестрое пирожное) . Шаг 2
    Кусочек тонкой хлопчато-бумажной ткани смочите в воде и хорошо отожмите. Положите на ткань порцию гороховой смеси и сверху – порцию желтковой. Скрутите ткань над начинкой спиралью.

    И, прижимая ткань, соедините два слоя начинки, чтобы получилось двухцветное пирожное.

    Так же приготовьте остальные пирожные. Охладите их.

    При подаче можно посыпать пирожное сахарной пудрой.
← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.56
голосов: 14
Уже поделились: 0
Комментарии (11):
25 сентября 2012
вареные желтки с сахаром - это что-то! Кто рискнет попробовать, напишите!
26 сентября 2012
Да еще с вареным горохом! Ну это же японская кухня. Они вообще на нас непохожи. Я вот тоже не рискну...
Лира
26 сентября 2012
я рискнула, и со мной всё в порядке)))
Гость
27 сентября 2012
Лира, на что похоже? это съедобно вобще?
27 сентября 2012
Дадада, присоединяюсь к предшествующему оратору
05 октября 2012
Ребята, как впечатления? есть можно? в плане русскому человеку?
05 октября 2012
Flyup, меня что-то всеобщее любопытство так раззадорило, что я задумала в выходные это японское пирожное опробировать. И только тут до меня дошло, что горох-то надо свежий, а его уже, так сказать, тю-тю.



Неужто следующего сезона ждать?(( Хотя можно попробовать заменить горох смесью из шпината и васаби)) Равноценным будет, конечно, только цвет, и все-таки... А уж вкус у таких "пирожных", думаю, получится вообще БРОНЕБОЙНЫМ D
apololorenc
23 мая 2013
Японская кухня всегда отличался от других национальных кухней своими необычными для других стран кулинарными блюдами.
15 августа 2014
очень необычно
19 ноября 2014 ответ на Римма
964149, согласна необычно
Домохозяйка
07 июля 2015
Через неделю ждите отчет))) Я своим просто не скажу что это))))) А так то хорошо может ребенок научится желтки есть а то один белок сьедает(
Домохозяйка
03.12.2016 в 09:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!