Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шоколадные пирожные (2)

Шоколадные пирожные (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 11
4051
У 7 пользователей
в любимом
7
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Пирожные
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 06.05.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35787 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шоколад молочный400граммов
  • орехи грецкие рубленые140граммов
  • изюм100граммов
  • масло сливочное100граммов
  • сахар150граммов
  • яйца4штуки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 100граммов
  • крахмал картофельный15граммов
  • Для глазури:
  • шоколад молочный100граммов
  • молоко3ст. ложки
  • масло сливочное50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Размягченное масло уложите в чашку, взбейте миксером до консистенции крема. С острого и тупого концов яиц сделайте по одному небольшому отверстию, выпустите желтки и белки в разные чашки. Яичные желтки смешайте с сахаром, взбейте в пышную белую массу, затем добавьте к маслу и еще раз взбейте.

    2. Орехи измельчите. Шоколад натрите на мелкой терке, добавьте в яичную массу, перемешайте.

    3. Одну столовую ложку муки отложите, оставшуюся смешайте с крахмалом. Всыпьте смесь в яично-шоколадную массу и замесите тесто.

    4. Изюм посыпьте оставшейся мукой, смешайте с тестом.

    5. Яичные белки взбейте миксером в устойчивую пену, осторожно перемешайте с тестом.

    6. Приготовленное тесто выложите на смазанный маслом противень, выпекайте 30 минут при 175 °С.

    7. Для глазури в небольшую кастрюлю уложите наломанный кусочками шоколад, залейте его молоком. В кастрюлю большего размера налейте воду, доведите ее до кипения. Установите кастрюлю меньшего размера над кипящей водой и прогревайте смесь на водяной бане, пока шоколад не растопится. Затем добавьте масло, перемешайте.

    8. Выпеченный пласт охладите, покройте глазурью, нарежьте ромбиками или прямоугольниками.

    9. Посыпьте пирожные рублеными орехами.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
Vlada
18 сентября 2010
umm
Гость
02 февраля 2014
Суховаты получаются, но может я не правильно распределила ингредиенты- какие с тесто, какие в глазурь?....
03 февраля 2014 ответ на Гость
Гость, для вашего удобства мы отредактировали рецепт. Готовьте с удовольствием!)
10 февраля в 16:42
Вкусняшки
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!