Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Воздушные пирожные

Воздушные пирожные Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.09 из 5
Всего оценок: 6
5036
У 5 пользователей
в любимом
5
50 минут
8 порций
  • Тип блюда: Пирожные
  • Рецепт добавлен: 06.03.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38650 (Десерты)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 150граммов
  • вода250граммов
  • соль1щепотка
  • масло сливочное65граммов
  • яйца5штук
  • Для начинки:
  • джем малиновый400граммов
  • настойка малиновая2ст. ложки
  • сливки густые500граммов
  • сахар2ст. ложки
  • сахар ванильный1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 1
    Воду доведите до кипения, положите масло и соль, помешивая, прогрейте до растворения соли.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 2
    Всыпьте муку и, энергично размешивая, варите до образования однородного комка.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 3
    Тесто снимите с огня и, каждый раз тщательно вымешивая его, по одному вбивайте яйца.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 4
    Выложите тесто ровным слоем на противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментом для выпечки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 5
    Выпекайте 10–12 минут при 220°С. Готовый пласт охладите и разрежьте на три полоски 8*40 см. Обрезки раскрошите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 6
    Джем смешайте с настойкой. Сливки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 7
    Две полоски смажьте джемом и сливками, уложите друг на друга.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 8
    Накройте третьей полоской выпеченного теста.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Воздушные пирожные. Шаг 9
    Разрежьте изделие на пирожные, посыпьте их измельченными обрезками и сахарной пудрой.
← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.09
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (7):
08 марта 2012
Все приготовленное по данному рецепту оказалось в мусорном ведре. Непонятно, тесто на фото напоминает бисквитное, но никак не заварное. К сожалению фото того что получилось у меня не могу выложить на сайт. Потраченные продукты, время и испорченное настроение. Спасибо.
11 марта 2012
Странно что у Вас не получилось. Тесто обычное заварное, такое же на эклеры делаю. Главное, когда в масляную массу вмешивать яйца размешивать очень тщательно, до однородной массы и яйца вбивать по-одному. Остальное дело вкуса, можно просто джемом смазать, а можно сделать любой крем. Но если Вы хотели бисквитные пирожные..это не они точно!
Лариса
26 декабря 2013
Конечно многое мы выдаем за действительность! На картинке все так красиво! Да продуктов не мало! И не хочется выкинуть это все в ведро и еще потраченное время! Так что выкладывайте фото то что вы печете!
26 июня 2014
Как всегда неточности в рецепте:
1.настойка. Настойка чего? Боярышника или дурмана?
2.сливки густые. Проще указать какой % жирности.

Рецепт должен быть точным, а мы сами, прочтя подробный и точный рецепт, сделаем замены.
27 июня 2014 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, мы дополнили рецепт, сливки рекомендуем использовать с жирностью от 15 до 33%. Выбор остаётся за вами! Приятного аппетита!
15 августа 2014
хороший рецепт
16 августа 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, вот и добавьте в рецепт какой жирности сливки, не все ведь читают комментарии.
Домохозяйка
06.12.2016 в 08:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!