Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шоколадное пирожное на сметане

Шоколадное пирожное на сметане Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.83 из 5
Всего оценок: 8
4952
У 3 пользователей
в любимом
3
55 минут
6 порций
  • Тип блюда: Пирожные
  • Рецепт добавлен: 16.02.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38939 (Практическая энциклопедия итальянской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шоколад темный200граммов
  • яйца3штуки
  • пудра сахарная1стакан
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1.5стакана
  • какао-порошок1/4стакана
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • сода пищевая1/2ч. ложки
  • гвоздика1/2ч. ложки
  • корица1/2ч. ложки
  • сметана2/3стакана
  • масло сливочное150граммов
  • кешью100граммов
  • Для глазури:
  • шоколад молочный100граммов
  • сметана2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 1
    Яичные желтки отделите от белков и разотрите с сахарной пудрой. Яичные белки взбейте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 2
    Муку просейте и смешайте с какао-порошком, пряностями, разрыхлителем, содой и сметаной.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 3
    К мучной смеси добавьте растопленное масло и растертые яичные желтки. Массу перемешайте и введите взбитые яичные белки.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 4
    Темный шоколад растопите на паровой бане, слегка охладите и подмешайте к тесту.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 5
    Орехи прокалите на сухой сковороде, затем порубите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 6
    В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, налейте немного теста и уложите слой орехов.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 7
    Вылейте оставшееся тесто и выпекайте корж 35 минут при 180 °С. Выдержите его в форме 10 минут, затем выложите.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 8
    Для глазури растопите молочный шоколад, добавьте сметану и прогрейте массу на слабом огне.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Шоколадное пирожное на сметане. Шаг 9
    Остывший корж покройте глазурью и дайте ей застыть. Корнетиком нанесите оставшуюся глазурь в виде сетки.
← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.83
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
28 мая 2014
рассыпчатое
26 ноября 2014
А орехи только кешью или можно смесь орехов разных?
26 ноября 2014 ответ на Елена Пинчукова
Елена Пинчукова, в рецепте рекомендуется использовать кешью, но вы, конечно, можете добавить те, которые больше нравятся.
26 ноября 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо))
15 июня 2015
Вкусно выглядит
Домохозяйка
08.12.2016 в 21:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!