Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо

Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 29
3498
У 15 пользователей
в любимом
15
1 час
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 500граммов
  • соль1ч. ложка
  • дрожжи сухие7граммов
  • вода1чашка
  • масло оливковое9-15капель
  • сыр пармезан тертый1кусок
  • сыр моцарелла200граммов
  • базилик1пучок
  • томатная паста1банка
  • → или кетчуп1пачка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 1
    Развести дрожжи в чашке теплой воды.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 2
    Влить дрожжевую смесь в чашку с мукой.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 3
    Смешать ингредиенты в круглое упругое тесто - сначала ложкой, затем руками. Разделить на 4 части.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 4
    Выложить тесто на присыпленный мукой противень, накрыть полотенцем и оставить минимум на 2 часа в теплое место.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 5
    Достаньте увеличившееся в два раза тесто и раскатайте в круглую лепешку. Ложкой распределите томатную пасту или кетчуп по тесту. Полейте небольшим количеством оливкового масла. Посыпьте солью.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 6
    Натрите сверху пиццы немного пармезана.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 7
    Разорвите сыр моцарелла на кусочки и распределите их по пицце. На каждую пиццу примерно по 50 грамм моцареллы. Можно использовать любой другой мягкий сыр.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 8
    Сверху порвите немного листьев свежего базилика. И снова полейте оливковым маслом.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 9
    Выпекайте готовую пиццу в течении 7-9 минут при 220 градусах в духовке или печи.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Пицца Маргарита классическая от Дженаро Контальдо. Шаг 10
    Приятного аппетита!
  • пицца маргарита быстро вкусно красиво
← Вернуться к рецептам «Пицца»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 29
Уже поделились: 5
Комментарии (17):
12 марта 2014
Пицца моего имени )))
12 марта 2014
Сегодня утром дочь попросила пиццу-воспользовалась Вашим рецептом-пицца получилась супер)Самый удачный рецепт который я пробовала!Спасибо!
14 марта 2014 ответ на Юлия Молдавчук
Спасибо Вам! Пицца действительно очень простая и вкусная)
27 июля 2014
ОЦЕНЬ ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!
08 сентября 2014
хороший рецепт
08 сентября 2014
хороший рецепт
03 октября 2014
Чашка воды это сколько? А то ведь разные чашки по разному вмещают
06 мая 2015
Ай-яй-яй! Ну какая же это томатная паста или кетчуп? Колоритный итальянец ведь же говорит - томато бейс. Это томатная основа, получаемая при упаривании томатов, порезанных кубиками, на маленьком огне с добавлением орегано, черного молотого перца и небольшого количества растительного масла. А так рецепт просто бомба!
06 мая 2015
О, сорри, еще комент: ставьте духовку на максимум. Будет 400 градусов - отлично. Главное - не сожгите пиццу. Для этого никак не больше 3-5 минут готовить в печи. Как только моцарелла потекла - готова пиццачка, пора наливать вино или пиво по бокалам, резать и обжигаться горячущей вкусняшкой!
06 мая 2015
И спасибо за отличный позитивный рецепт, Айжан!
26 мая 2015
Если это классика, то надо сохранить.
Комментарий был удален
30 июня 2015 ответ на Михаил Власенко
Власенко Михаил, +100500!
Даже в ингредиентах смутила паста или кетчуп. Хорошо бы в рецепт добавить рецепт томатного соуса...
30 июня 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, Да всё очень просто. Нужно взять томатное пюре или свежие томаты (желательно без кожицы и нарезанные мелкими кубиками), добавить немного оливкового масла, соли, сахара, черного перца, "итальянские травы" или орегано и упарить на самом слабом огне до густоты. Ближе к концу положить нарезанный поперёк дольки чеснок.
30 июня 2015 ответ на Михаил Власенко
Власенко Михаил, спасибо! Обязательно попробую
30 июня 2015
Всегда пожалуйста! Кстати, ссылки тут так просто не разместить. Но вы можете найти рецепт пиццы на русском языке с разбором ошибок в ютубе, в передаче "Все буде смачно" от 22.12.13 "Настоящая итальянская пицца". Там же и про то, как готовить соус. Ну и прочие не совсем очевидные вещи про соотношение начинка\тесто, как растягивать в деталях и т.п.
13 августа 2015
интересный рецепт и подробно очень
Домохозяйка
10.12.2016 в 11:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!