Кока с овощами и ветчиной

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте муку и замесите тесто. Продолжая замешивать тесто, добавьте свиное сало и половину растительного масла. Вымешивайте тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.
  

  Накройте тесто салфеткой и оставьте для брожения в теплом месте.
  

  Когда тесто поднимется, раскатайте его в лепешку.

• 2
  Для начинки сладкий перец, удалив семена, и лук мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками, чеснок порубите. Ветчину нарежьте кубиками. Перемешайте овощи (кроме помидоров) с ветчиной.
• 3
  Лепешку теста уложите на противень.
  

  На тесто разложите помидоры, затем смесь овощей с ветчиной, посолите, поперчите, посыпьте зеленью.

• 4
  Полейте овощи оставшимся маслом, посыпьте сыром. Выпекайте около 1 часа при 210–220 °С.
  

  Подавайте коку как горячей, так и холодной, нарезав порциями. ♦

← Вернуться к рецептам «Пицца»