Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кока с овощами и ветчиной

Кока с овощами и ветчиной Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 10
2543
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
4 порции
  • Тип блюда: Пицца
  • Национальная кухня: Испанская кухня
  • Рецепт добавлен: 16.05.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 19355 (Средиземноморская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 500граммов
  • дрожжи прессованные25граммов
  • вода1стакан
  • масло растительное4ст. ложки
  • сало свиное топленое50граммов
  • перец сладкий3штуки
  • лук репчатый3головки
  • помидоры3штуки
  • чеснок1зубчик
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • ветчина150граммов
  • сыр твердый тертый1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Кока с овощами и ветчиной. Шаг 1
    Дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте муку и замесите тесто. Продолжая замешивать тесто, добавьте свиное сало и половину растительного масла. Вымешивайте тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.

    Накройте тесто салфеткой и оставьте для брожения в теплом месте.

    Когда тесто поднимется, раскатайте его в лепешку.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Кока с овощами и ветчиной. Шаг 2
    Для начинки сладкий перец, удалив семена, и лук мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками, чеснок порубите. Ветчину нарежьте кубиками. Перемешайте овощи (кроме помидоров) с ветчиной.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Кока с овощами и ветчиной. Шаг 3
    Лепешку теста уложите на противень.

    На тесто разложите помидоры, затем смесь овощей с ветчиной, посолите, поперчите, посыпьте зеленью.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Кока с овощами и ветчиной. Шаг 4
    Полейте овощи оставшимся маслом, посыпьте сыром. Выпекайте около 1 часа при 210–220 °С.

    Подавайте коку как горячей, так и холодной, нарезав порциями. ♦

← Вернуться к рецептам «Пицца»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
16 мая 2012
Это ведь практически та же пицца, только испанская видимо. Знаю, что для испанской кухни свойственно использование животных жиров ( здесь топленое свиное сало), но я бы наверно не с тала его добавлять, а лучше бы масла растительного побольше налила. Хотя говорят, что именно растопленное сало делает выпечку особенно рассыпчатой и вкусной. Но я все же за более здоровое питание.
16 ноября 2013
НОРМАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
07 октября 2014
Пожалуй стоит добавить, что для полноценного "прикосновения" к коке, стоит использовать традиционные испанские ингредиенты. Ветчина и хамон, хоть и делаются из свинины, всё же продукты очень разные.

Всем ДОБРОГО утра!
10 марта 2015 ответ на Andgy
Andgy, согласен. Я бы тоже не стал сало использовать.
Домохозяйка
11.12.2016 в 13:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!