Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

БыстроПЛОВ

Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 7
2381
У 4 пользователей
в любимом
4
20 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рис375миллилитров
  • морковь2штуки
  • лук репчатый2штуки
  • свинина350граммов
  • томат-пюре20граммов
  • чеснок2зубчика
  • масло растительное75миллилитров
  • соль1ст. ложка
  • перец черный молотый1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 1
    Важно! Рис, мясо и морковь, нарезанную соломкой, взять в равных количествах. Для чего я использую одинаковые чашки. Желательно сразу отлить нужное количество растительного масла в стакан для удобства. Томат можно не добавлять вообще (это по желанию и настроению).
    Рис, предварительно вымыв 5 раз, заливаем кипяченной водой минимум на 3 часа (можно оставить на ночь), это зависит от вашего распорядка дня. Перед приготовлением мы сливаем воду с риса и промываем его еще раз.
    Мясо режим кубиками среднего размера.
    Морковь обязательно нарезаем соломкой.
    Мелко нарезаем лук.
    Очищаем два зубчика чеснока и приступаем к приготовлению.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 2
    Берем сковороду с плотно прилегающей крышкой. Наливаем в нее немного масла из нашего стаканчика. И обжариваем мясо под крышкой до получения золотистой корочки. Обжариваем мясо на сильном огне 5 - 6 минут. Когда мы видим, что золотистая корочка образуется, можно мясо подсолить и поперчить.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 3
    Тем временем ставим воду для закипания. Воды нужно закипятить примерно полторы кружки от той, которую мы использовали для замера наших компонентов.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 4
    Когда мы видим золотистую корочку на кубиках мяса, добавляем растительное масло из нашего стаканчика и выкладываем к мясу порезанный лук.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 5
    Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и жарим пару минут.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 6
    Открываем крышку, перемешиваем мясо с луком, доливаем растительное масло из нашего стаканчика и выкладываем нарезанную соломкой морковь.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 7
    Все хорошо перемешиваем. Теперь можно еще немного подсолить и поперчить. Закрываем крышкой и обжариваем в течении 2-х минут.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 8
    Пока обжаривается морковь, мы делаем заливку. Томат заливаем кипяченной водой, которую подготовили во время обжаривания лука.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 9
    Через пару минут открываем крышку, перемешиваем морковь. Вливаем остаток растительного масла из нашего стаканчика и добавляем промытый после отстаивания рис.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 10
    В рис вливаем нашу «болтушку» с томатом (повторюсь, что томат можно не добавлять, в классическом рецепте плова томата нет). Всё хорошо разравниваем и добавляем кипяченную воду, чтобы сверху риса остался 1 сантиметр воды. Кладём два зубчика чеснока, солим, и ещё раз аккуратно перемешиваем.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 11
    Накрываем крышкой и уменьшаем температуру в 3 раза. Например, на моей печке я уменьшаю со значения «9» на «троечку».
  • 12Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 12
    Рис начнет впитывать влагу. И поднимая крышку, периодически аккуратно помешивая, вы увидите, как впитывается жидкость.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 13
    Через 8-10 минут вся жидкость впитается.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - БыстроПЛОВ. Шаг 14
    Тогда вам нужно выключить плиту. Аккуратно в последний раз перемешать плов. Плотно накрыть крышкой и оставить на 20 минут настояться. Настоявшийся плов будет еще вкуснее. Не все могут удержаться и отстаивать плов после приготовления 20 минут. Да и не нужно себя сдерживать. Весь плов съесть все равно не получиться так как это очень сытное блюдо. Поэтому каждый из вас попробует плов сразу же после приготовления и после его настаивания.

    Приятного вам аппетита!
  • плов БыстроПЛОВ быстрый плов рис мясо легко быстро вкусно PEX PEXCooking
← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Домохозяйка
17 января 2018
Плов со свининой в узбекской кухне , видно вы её вообще не знаете. Плов готовят с говядиной, или бараниной или курицей ,возможно, но вообще то гояна самый распространённый вариант. Вы вообще откуда и что вы знаете об узбекской кухне??? Я там родилась и прожила до 24 лет. Узбекская кухня это плов, манты , шурпа, самса, ллагман, ажабсанда . Вот узбекские блюда , где они на сайте???
Домохозяйка
20.11.2019 в 17:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!