Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов на пару

Плов на пару Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.54 из 5
Всего оценок: 2
4531
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рис - 2 стакана
    баранина - 200 г
    жир бараний или масло топленое - 100 г
    морковь - 2 шт.
    айва и лук репчатый - по 1 шт.
    кориандр и кумин - по 1 щепотке
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рис перебрать, промыть 3–4 раза в холодной воде и замочить в подсоленной горячей воде. Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой 20–25 г, посыпать солью, кумином и кориандром. Морковь нарезать соломкой, айву очистить от кожицы при помощижелобкового ножа, разделить пополам, удалить семена и поврежденные места, нарезать дольками толщиной в 1 см.

    Плов готовится в специальной паровой кастрюле с двумя отделениями. В нижнее отделение налить воды, положить соль, поставить на огонь. В четырехъярусное верхнее отделение уложить продукты в таком порядке: на первый ярус—кусочки мяса, на второй—дольки айвы, на третий—морковь, а на четвертый ярус постелить марлю и выложить подготовленный рис. Установить верхнее отделение на нижнее, плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить плов на пару в течение 1 часа. Время от времени (3раза) следует открывать крышку, перемешивать рис и сбрызгивать его подсоленной водой.

    Нарезанный кольцами лук спассеровать в растопленном жире, затем соединить с отваренными на пару продуктами, хорошо перемешать, уложить горкой на блюдо и подать на стол.

← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.54
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Kostya
12 октября 2007
vse horosho,no eslib foto gotovogo bluda.
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!