Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов свадебный по-кашкадарьински

Плов свадебный по-кашкадарьински Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1919
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина или говядина - 400 г
    рис - 2 стакана
    лук репчатый и морковь - по 3 шт.
    растительное масло - 1/2 стакана
    перец красный молотый и зира - по 1 щепотке
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Перебранный и промытый рис замочить на 1,5–2 часа в подсоленной воде.

    Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой. Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой 20–30 г, перемешать с частью лука, добавить соль, специи и оставить на 2–3 часа для маринования нахолоде.

    Замаринованное мясо обжарить на масле, добавить оставшийся лук и морковь, жарить еще 5–10 минут, затем положить соль, специи, влить воду чуть выше уровня зирвака и тушить 25–30 минут.

    По всей поверхности зирвака ровным слоем разложить рис, влить воду на 1,5 см выше уровня риса и варить в открытой посуде до полного выкипания жидкости, затем накрыть плов крышкой и на слабом огне довести до готовности. Готовый плов аккуратно перемешать и выложить на блюдо, сверху положить мясо.

← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 11:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!