Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов с горохом

Плов с горохом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2210
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мясо (баранина, говядина, телятина) - 1 кг
    растительное масло - 300 г
    морковь - 500 г
    лук репчатый - 150 г
    горох (нут) - 200 г
    рис - 900 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Итак, примерно за сутки замачиваем горох.

    Накаливаем масло и начинаем с обжаривания мяса. Далее следует лук, а за ним — морковь, порубленная на мелкие кубики. Периодически не забываем все тщательно перемешивать. С момента закладки моркови ждем 7–8 минут, наливаем воду и опускаем подготовленный горох.

    Добавляем все необходимые специи и тушим все на небольшом огне 30–35 минут.

    Как только зирвак приготовится, засыпаем ровным слоем рис (не промывая и не замачивая!), солим его и заливаем горячей кипяченой водой, подставив предварительно под струю воды шумовку.

    Если вы готовите в обычном стандартном казане или круглой латке с высокими бортами, то уровень воды от поверхности риса должен составлять где-то 2–2,5 см.

    Увеличиваем пламя конфорки до конца и ждем, пока вода вся не выкипит. Когда влага испарится, закрываем плотно крышкой казан, не забыв его предварительно обернуть чистой льняной

    салфеткой или вафельным полотенцем, убавляем огонь до минимума и ждем еще 15–20 минут.

    После чего плов перекладываем на широкое плоское блюдо и, украсив его сверху кусочками мяса, подаем на стол.

← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
19 июня 2011
Сделала плов из баранины с добавлением кардамона, тмина, шафрана и черного перца, получилось очень вкусно, на 5+
Домохозяйка
09.12.2016 в 20:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!