Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов с дичью

Плов с дичью Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1471
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фазан350граммов
  • утка350граммов
  • индейка350граммов
  • масло растительное250граммов
  • морковь700граммов
  • лук репчатый400граммов
  • рис900граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Прежде всего нам нужно будет замариновать мясо.

    Лучше всего для этих целей подойдут грудки указанных птиц. Разрезаем их на куски по 50 г, добавляем мелко нарубленный лук (200 г), заправляем солью, зирой, черным молотым перцем и барбарисом и тщательно все перемешиваем. Затем складываем эту массу в эмалированную латку и поливаем одной ложкой виноградного уксуса.

    Вместо уксуса вполне подходит сок, выжатый из лимона. Накрываем крышкой и ставим латку в холодильник на 3–4 часа.

    Через указанное время ставим казан на плиту, наливаем масло (прекрасно подходит кукурузное), разогреваем его и кладем нашинкованный репчатый лук (оставшаяся партия). Как только лучок покроется специфическим колером, опускаем дичь и, периодически помешивая, оставляем жариться, пока она также

    не покроется легкой корочкой.

    Затем наступает очередь моркови. Жарим морковь, изредка помешивая, в течение еще 10 минут. После чего заливаем горячей кипяченой водой, даем закипеть и сразу же убавляем пламя конфорки так, чтобы зирвак продолжал равномерно побулькивать.

    Еще минут через 20 добавляем рис, солим, заливаем горячей водой и доводим блюдо до готовности.

← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!