Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Аришта-плов (2)

Аришта-плов (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.87 из 5
Всего оценок: 7
2643
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Плов
  • Рецепт добавлен: 14.03.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38328 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины600граммов
  • масло топленое150граммов
  • лук репчатый2головки
  • мясной бульон1стакан
  • рис2стакана
  • вода4стакана
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для аришты:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • яйца2штуки
  • вода кипяченая50миллилитров
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (2). Шаг 1
    Баранину нарежьте кусочками по 30–40 г, посолите, поперчите и обжарьте на части масла до образования румяной корочки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (2). Шаг 2
    Лук нашинкуйте и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета, затем смешайте с мясом. Влейте бульон и тушите до готовности.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (2). Шаг 3
    Из муки, воды и яиц замесите крутое тесто, тонко раскатайте его и дайте слегка подсохнуть. Затем нашинкуйте тесто тонкой соломкой, рассыпьте по столу и вновь дайте лапше подсохнуть.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (2). Шаг 4
    Рис всыпьте в кипящую подсоленную воду и отварите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (2). Шаг 5
    Дно и стенки кастрюли выстелите казмагом, на него горкой уложите рис, сверху разложите кусочки масла. Томите рис под крышкой при слабом нагреве 30 минут.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (2). Шаг 6
    Аришту (лапшу) варите в кипящей подсоленной воде 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
    При подаче рис смешайте с ариштой, выложите на широкое блюдо, по краю уложите мясо. Оформите плов казмагом и полейте растопленным маслом.
← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.87
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!