Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Балыг-плов (2)

Балыг-плов (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 21
4049
Добавить в любимое...
1 час 50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рис2стакана
  • рыба морская600граммов
  • масло растительное1/2стакана
  • лук репчатый2головки
  • кишмиш1/2стакана
  • кизил6штук
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • тесто для пиццыпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 350граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1штука
  • вода2ст. ложки
  • масло топленое2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 1
    Подготовленную рыбу нарежьте кусочками, посолите, поперчитеи обжарьте на части растительного масла.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 2
    Лук мелко порубите,обжарьте на оставшемся маследо прозрачности.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 3
    Добавьте к луку кишмиши кизил, обжаривайте все вместе еще 5–7 минут.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 4
    Рис отварите в большом количестве подсоленной водыдо полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 5
    Из муки, воды, яйца, половины сливочного или топленого маслаи соли замесите тесто.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 6
    Раскатайте из теста лепешку – казмаг.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 7
    Дно и стенки кастрюли или казана выстелите казмагом, на него горкой уложите рис.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 8
    Сверху и по краям на рис уложите кусочки оставшегося масла. Накройте казан крышкойи томите плов 30 минут.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Балыг-плов (2). Шаг 9
    При подаче в центр блюда уложите горку риса, а вокруг – рыбу и лук с кишмишем и кизилом. Можно оформить кусочками казмага.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 21
Уже поделились: 4
Комментарии (8):
Гость
25 января 2013
Азербайджанский плов с рыбой. Даете название азербайджанское и нет ссылки о принадлежности блюда к азербайджанской национальной кухне. Балыг, чтобы вы знали на будущее, это рыба на азербайджнаском языке. Не на «кавказском», не на армянском, ни на турецком или еще каком языке, а на азербайджанском.
25 января 2013
Спасибо за помощь.
05 марта 2014
OBLDENNOYE BLYUDA!
Казашка
27 августа 2014 ответ на Гость
Гость, Почему вы так уверены что ни каком еще рыбу могут так же называть, кроме Азребайджанского. На казахском языке тоже рыба это балык, только разница в одной букве, "г" у нас "к" но смысл тот же, балык (г) - рыба.
12 сентября 2014
классно
Вера Рахимова
14 ноября 2014
Тут классический азербайджанский плов. В Казахстане, наверное, по-другому готовят?Там я плов с морковью ела и с мясом.А рыбный не пробовала, хотя гостила не раз в этой стране
Домохозяйка
19 февраля в 06:43
На большинстве тюркских языков "балык" - рыба. От турецкого и азербайджанского до татарского, казахского или уйгурского...
Vera
20 февраля в 02:09 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, с этим никто не спорит.Балык- рыба на многих тюркских языках. Но технология приготовления не оставляет сомнений, что это азербайджанский плов
Домохозяйка
07.12.2016 в 02:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!