Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тесто для сырых яичных макарон

Тесто для сырых яичных макарон Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.13 из 5
Всего оценок: 3
2610
Добавить в любимое...
? минут
? порций
  • Тип блюда: Полуфабрикаты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 6348
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 400 г
    яйцо взбитое - 4 шт.
    соль
    масло оливковое (по необходимости)
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Просеивают муку с солью, делают углубление.

    2. Выливают в него взбитое яйцо.

    3. Постепенно промешивают муку и добавляют масло, чтобы довести тесто до нужной консистенции. Количество масла меняется в зависимости от типа муки и размера яиц.

    4. Растягивают и вымешивают тесто, пока оно не станет гладким и упругим.

    5. Накрывают тесто влажной тканью и дают постоять в холодном месте 30 минут.

    6. Раскатывают тесто, посыпая мукой, до толщины 0,5 мм.

    7. Обрезают края и нарезают макароны большим ножом.

    Сырые яичные макароны требуют меньше времени для варки, чем сухие. Сырые макароны нужно хранить в холодном сухом месте. Сначала их надо просушить, затем положить в чистый сухой контейнер или бачок.

    Можно добавить также:

    • Шпинат. 75–100 г вареного шпината, измельченного до пюре.

    • Помидоры. 2 ст. л. томатного пюре.

    • Ароматизаторы: свекла, шафран или черная краска кальмара.

    • Макароны из обойной муки. Используют обойную муку пополам с белой.
← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 20:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!