Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Профитроли (3)

Профитроли (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
1910
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Полуфабрикаты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 16475 (Супы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 160граммов
  • масло сливочное70граммов
  • яйца5штук
  • вода160граммов
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 250 г

    В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, добавьте масло, соль. Как только масло растопится, всыпьте предварительно просеянную муку и проварите 5–6 минут, непрерывно помешивая. Тесто охладите до 60–70 °С и постепенно введите сырые яйца, хорошо вымешивая до получения однородной массы. Готовое тесто должно медленно сползать с лопатки.

    Переложите его в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 1 см и отсадите на лист, слегка смазанный маслом, в виде мелких пуговиц. Конец насадки максимально приближайте к листу. Расстояние между профитролями 2–3 см.

    Выпекайте 20–25 минут при 200–210 °С. Затем нагрев уменьшите до 100 °С и подсушите профитроли, чтобы они не осели.

    Готовность проверьте по увеличению объема, образованию корочки и ее устойчивости.

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!