Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пудинг-перевертыш с грушами

Пудинг-перевертыш с грушами Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1334
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Пудинги
  • Рецепт добавлен: 28.08.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33569 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • груши2штуки
  • масло сливочное200граммов
  • сахар250граммов
  • мед2ст. ложки
  • яйца3штуки
  • цедра лимона тертая1штука
  • сок лимонный1штука
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 150граммов
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • Для подачи:
  • сливкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пудинг-перевертыш с грушами. Шаг 1
    Разогрейте духовку до 170 градусов. Груши очистите, разрежьте пополам, удалите семенные коробочки. Затем разрежьте половинки вдоль на пластинки. Припустите в кипящей воде 3 минуты, слейте жидкость.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пудинг-перевертыш с грушами. Шаг 2
    Растопите 25 г сливочного масла с 75 г сахара и медом. Варите на слабом огне, пока сахар не растворится, после чего варите еще пару минут без размешивания — смесь станет светло-карамельной. Перелейте полученную карамель в огнеупорную чашу объемом 1,4 л. Вращайте емкость, чтобы сладкая масса распределилась равномерно по дну и стенкам.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пудинг-перевертыш с грушами. Шаг 3
    Когда карамель начнет застывать, разложите груши по бокам чаши. Вырежьте из груши кружок и положите на дно в центр, вдавите его ложкой.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пудинг-перевертыш с грушами. Шаг 4
    Взбейте оставшиеся масло и сахар. Введите, взбивая, желтки, цедру, муку, разрыхлитель и лимонный сок.

    Отдельно взбейте белки в стойкую, но не сухую пену. Аккуратно введите в желтково-масляный крем.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Пудинг-перевертыш с грушами. Шаг 5
    Перелейте тесто в форму на груши и разровняйте поверхность ножом. Выпекайте 45-55 минут. Переверните на сервировочное блюдо и подавайте в горячем виде со сливками.
← Вернуться к рецептам «Пудинги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!