Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рисовый пудинг с соусом из инжира

Рисовый пудинг с соусом из инжира Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 10
1832
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Пудинги
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 22.04.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35682 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рис круглозерный85граммов
  • вода250миллилитров
  • молоко300миллилитров
  • сахар ванильный1ст. ложка
  • сахар125граммов
  • яйца3штуки
  • сольпо вкусу
  • мед40граммов
  • инжир сушеный750граммов
  • ром125миллилитров
  • ваниль1стручок
  • корица1палочка
  • сахар500граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В небольшую кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, положите рис и варите его под крышкой на слабом огне до тех пор, пока зерна полностью не впитают воду.

    2. Молоко нагрейте, добавьте ванильный сахар, посолите. Залейте рис молоком. Для водяной бани в кастрюлю среднего размера налейте воду, доведите ее до кипения. Кастрюльку с рисом установите над кипящей водой и варите рис до тех пор, пока он не станет вязким.

    3. В глубокую чашку выпустите яйца, добавьте сахар и взбейте смесь венчиком или миксером в однородную массу. Добавьте ее к рису. Постоянно помешивая, варите смесь на водяной бане, пока она не загустеет. Рисовый пудинг охладите.

    4. Для соуса инжир положите в кастрюлю, залейте 2 л воды, добавьте ром, выдержите 1 час, затем всыпьте сахар и положите палочку корицы. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, выскоблите ножом внутреннюю часть стручка, добавьте мякоть к инжиру. Варите сироп, пока он не загустеет.

    5. Добавьте мед, перемешайте, пока мед полностью не растворится в сиропе. Соус охладите.

    6. Рисовый пудинг выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом.

← Вернуться к рецептам «Пудинги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!