Апельсиновый пудинг с сиропом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для приготовления сиропа сахар залить 1/2 стакана воды, перемешать до растворения, поставить на сильный огонь, довести до кипения и проварить в течение 5 минут, помешивая.

Затем снять с огня, влить еще 1/2 стакана воды, поставить на огонь и, помешивая, прогреть до однородной консистенции. Готовый сироп охладить.

Для приготовления пудинга молоко соединить со сливками и цедрой, поставить на огонь, довести до кипения.

Сахар взбить с яйцами и яичными желтками до получения густой массы.

Постепенно соединить обе приготовленные массы, добавить ликер, разложить в огнеупорные формочки емкостью 1/2 стакана каждая, поставить на противень с горячей водой и поместить в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.

Готовый пудинг вынуть из духовки, остудить и поместить в холодильник не менее чем на 3 часа.

Перед подачей апельсины очистить, удалить белую пленку, разделить на дольки, положить сверху в формочки и полить сиропом.

← Вернуться к рецептам «Пудинги»