Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Солянка по-ростовски

Солянка по-ростовски
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 18
4132
У 8 пользователей
в любимом
8
1 час
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вода3литра
  • говядина1.5килограмма
  • лук репчатый2штуки
  • томатная паста3ст. ложки
  • помидоры3штуки
  • масло растительное20миллилитров
  • огурцы соленые4штуки
  • сосиски копченые3штуки
  • ветчина копченая150граммов
  • курица копченая150граммов
  • корейка копченая150граммов
  • сольпо вкусу
  • перец черный горошком5штук
  • зелень укропа10граммов
  • зелень петрушки10граммов
  • каперсы1ст. ложка
  • лимоныпо вкусу
  • маслиныпо вкусу
  • сметанапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Солянка по-ростовски. Шаг 1
    1. Сварить говядину на кости в 3-х литрах подсоленной воды.
    2. Мясные продукты порезать соломкой и вместе с луком притушить на сковороде в растительном масле без запаха.
    3. В сковороду с мясными продуктами добавить томатную пасту и помидоры, все тушить 2-3 минуты до одной консистенции.
    4. Огурцы нарезать соломкой и добавить в бульон вместе с мясными продуктами. Добавить перец горошком.
    5. Все варить около 20-25 минут.
    6. В конце добавить каперсы, маслины с косточкой и зелень. Все варить еще 5 минут.
    7. Подавать с долькой лимона и чайной ложкой сметаны.

    P.S. А также можно использовать любые копченые мясные продукты, что есть под рукой. Кто не любит каперсы, можно не добавлять.

    Приятного аппетита!!!
← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 18
Уже поделились: 4
Комментарии (7):
09 января 2014
обязательно приготовлю СУПРУГ ЛЮБИТ ИМЕННО СОЛЯНКУ!!!! Спасибо за рецепт!
Рада
13 июня 2014
Роскошная соляночка!
Великолепный рецепт!
Не добавить, не убавить!
Спасибо, Анжелика!
10 августа 2014
спасибо за рецепт!
18 января 2015
Очень вкусно
15 апреля 2015
Отличнейший рецепт. Готовим также.
Владимир
23 ноября в 12:05
Рецептик хороший похож на классический рецепт "селянки". А, все же "селянка" или "солянка"....?
Домохозяйка
24 ноября в 10:01 ответ на Владимир
Владимир, конечно же " сОлянка", а "сЕляночка" эта та, которая в фартуке и та, которая приготовила эту самую "вкуснОту"!
Домохозяйка
04.12.2016 в 09:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!