Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбная солянка с кальмарами

Рыбная солянка с кальмарами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.62 из 5
Всего оценок: 2
2849
Добавить в любимое...
1 ч. 40 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец черный горошкомпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • лавровый лист1штука
  • лимоны2штуки
  • маслины24штуки
  • каперсы50граммов
  • оливки50граммов
  • масло сливочное4ст. ложки
  • томат-пюре2ст. ложки
  • огурцы соленые200граммов
  • лук репчатый300граммов
  • кальмары500граммов
  • рыба копченаяпо вкусу
  • трескапо вкусу
  • минтай600граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рыбу разделайте на филе с кожей, нарежьте порционными кусками. Рыбные кости залейте 1,2 л воды, варите 30–40 минут, процедите.

    В рыбном бульоне варите кальмаров 5 минут, затем нашинкуйте их соломкой.

    Огурцы нарежьте ломтиками и припустите в бульоне.

    Лук, нарезанный соломкой, пассеруйте на масле 5 минут, добавьте томат-пюре и обжаривайте все вместе еще 5–7 минут.

    В кипящий рыбный бульон положите огурцы, лук с томатом, оливки, каперсы, кусочки рыбы и варите суп 15 минут. Затем добавьте кальмаров, лавровый лист, перец, соль и прогревайте еще 5 минут.

    При подаче в солянку положите маслины, кружочки лимона и посыпьте ее рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.62
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Литвинов В.А.
13 февраля 2009
Больше похоже на Мексиканскую кухню если добавить чили.
Анна
20 августа 2010
Очень вкусное блюдо. Мы его иногда готовим. Вкус изысканный.
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!