Солянка рыбная
Купить фото на фотобанке
2873
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Рассольники, солянки
- Вид кухни: Детское питание от 3 до 10 лет
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29954 (Детское питание)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба300граммов
- огурцы соленые100граммов
- лук репчатый50граммов
- помидоры100граммов
- томат-пюре25граммов
- лавровый лист2штуки
- бульон рыбный500миллилитров
- зелень петрушки10граммов
- маслины30граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для приготовления солянки можно использовать различную свежую рыбу, кроме мелкой и костистой. Филе рыбы нарезать мелкими кусочками (по 2–3 кусочка на порцию), из костей и головы сварить бульон.
Нарезанный соломкой репчатый лук припустить с томатомпюре в суповой кастрюле, затем положить в нее рыбу, нарезанные ломтиками соленые огурцы, нарезанные помидоры, лавровый лист и залить рыбным бульоном. Посолить и варить 10–15 минут. Перед подачей в солянку можно положить маслины и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Выход: 1 л
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
06 декабря 2009
солянка мой любимый суп.
+1
0