Традиционные венские клецки
Купить фото на фотобанке
5032
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Австрийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2682 (Обед в кругу семьи)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель1килограмм
- молоко125граммов
- мука пшеничная8ст. ложек
- яичные белки1штука
- грибы свежие500граммов
- зелень петрушки рубленая2-3ст. ложки
- масло сливочное60граммов
- сыр твердый тертый60граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель очистите, промойте, натрите на крупной терке, завяжите в салфетку и отожмите сок. Отжатый картофель залейте кипящим молоком.
Грибы очистите, промойте, обсушите, мелко нарежьте и смешайте с зеленью, мукой и яичным белком. Посолите, соедините с картофельной массой и хорошо перемешайте.
Из полученной массы сформуйте клецки, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите, пока они не всплывут на поверхность.
Откиньте клецки на дуршлаг. Перед подачей заправьте маслом и посыпьте сыром.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
25 августа 2014
спасибки за рецепт
+3
0
08 июля 2016
Интересные клецки. Будем ждать опята, люблю опята.
0
0
 |  |  |  |  |
