Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Яйца под винным соусом

Яйца под винным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
1596
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин.
6 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 4665 (Рецепты для влюбленных)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яйцо 6 шт. и для теста - 1 шт.
    хлеб белый - 6 ломтиков
    лук репчатый мелкий - 4 головки
    чеснок - 1 зубчик
    грудинка копченая - 6 ломтиков толщиной 1 см
    зелень петрушки - 20 г
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    вино красное сухое - 1 стакан
    мука пшеничная - 2 ст. ложки и для теста - 2 ст. ложки
    перец черный молотый, соль по вкусу
    мускатный орех тертый - по вкусу
    уксус 3%-й для варки яиц - 1 стакан
    соль - 1 щепотка
    масло растительное для жаренья - 1 стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Замесите тесто из яйца, соли и муки. Окуните в него нарезанные колечками 2 головки лука и обжарьте в разогретом масле.

    Грудинку обжарьте в этом же масле, выньте.

    Для соуса оставшийся лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте в 3 столовых ложках масла, затем добавьте подсушенную муку, вино, рубленую зелень, мускатный орех, соль и перец. Варите на слабом огне в течение 20–25 минут. Соус процедите, добавьте сливочное масло и доведите до кипения, опустив ломтики грудинки.

    Яйца вылейте по одному в 4 стакана кипящей воды с уксусом и солью. Варите в течение 3–4 минут.

    На тарелки положите обжаренные ломтики хлеба, затем — ломтики грудинки и яйцо. Оформите обжаренным луком и полейте соусом.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 01:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!