Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Грибной пудинг «Старинный»

Грибной пудинг «Старинный» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1785
Добавить в любимое...
1 час
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    клюква - 1 стакан
    мед - 1 ст. ложка
    ликер клюквенный - 1 ст. ложка
    сок 1/2 лимона
    грибы свежие ("ассорти" из белых, лисичек, рыжиков, сыроежек, подосиновиков) - 1 кг
    лук репчатый - 1 большая головка
    масло оливковое - 1 ст. ложка
    бульон грибной или рыбный - 1 стакан
    батон черствый - 1/2 шт.
    яйцо - 1 шт.
    соль и перец - по щепотке
    сметана - 1 ст. ложка
    масло сливочное растопленное - 1.2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовьте соус: ягоды промойте, отожмите сок, а мезгу залейте 1 стаканом горячей воды и варите 10 минут, процедите. Добавьте лимонный сок и отжатый клюквенный сок, ликер, растопленный мед и перемешайте.

    Приготовьте грибное тесто: грибы отварите в течение 15 минут. Отвар слейте, а грибы залейте холодной водой и подержите на огне еще 10-15 минут. Затем тщательно их промойте и нарежьте. Лук измельчите, обжарьте на растительном масле и смешайте с грибами. Добавьте сливочное масло, бульон, натертый батон (без корки), взбитое яйцо, посолите, поперчите, перемешайте. Тесто должно иметь густую консистенцию.

    Смажьте форму растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Затем выложите фарш, смажьте его сметаной, сбрызните сливочным маслом и запекайте при 220 °С 40 минут.

    Готовый пудинг выложите на блюдо, украсьте ягодами. Отдельно подайте соус.

    Автор рецепта

    Julia

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 16:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!