Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1399
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яйцо вареные - 4 шт.
    лук-шалот измельченный - 10 г
    масло сливочное - 10 г
    грибы дюксель - 100 г
    зелень петрушки измельченная
    соль
    перец
    соус бешамель - 250 мл
    сыр тертый пармезан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Режут яйца пополам вдоль.

    2. Удаляют желтки и протирают их через сито.

    3. Кладут белки на глиняное сервировочное блюдо.

    4. Готовят дюксель: обжаривают в масле лук-шалот (без окрашивания), добавляют хорошо вымытые, измельченные грибы и жарят еще 3–4 минуты.

    5. Смешивают дюксель с желтками и петрушкой и добавляют специи.

    6. Начиняют этой смесью половинки белков при помощи ложки или кондитерского шприца.

    7. Добавляют в бешамель немного томатного соуса или томатного пюре, чтобы придать ему розоватый цвет.

    8. Заливают яйца соусом «Бешамель», посыпают тертым сыром.

    9. Запекают под саламандрой.
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
13 августа 2013
да! надо пробовать что за рецепт такой хороший!
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!