Овощное рагу
Купить фото на фотобанке
4251
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6489
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1 кочан
кабачки - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
перец сладкий - 2-3 шт.
горошек зеленый - 0,5 стакана
фасоль стручковая нарезанная - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
помидоры - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
зелень укропа , мяты и петрушки мелко нарезанная - 2 ст. ложки
чеснок - 4 зубчика
соль
лавровый лист
перец черный молотый
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Очищенные овощи нарезают крупными кубиками или дольками, слегка обжаривают, а цветную капусту, зеленый горошек, стручковую фасоль отваривают.
После этого овощи укладывают в сотейник, добавляют дольки помидоров (без кожицы), соль, лавровый лист, черный молотый перец, зелень мяты и тушат 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. За 2-3 минуты до окончания тушения в рагу добавляют растертый чеснок.
Готовое рагу посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Рецепт прислала SWEETY
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
