Сюпрем из курицы в соусе из сливок

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Нагревают животное масло или маргарин в сотейнике.

2. Слегка обваливают сюпрем в муке.

3. Обжаривают с обеих сторон (7–9 минут) с минимальным окрашиванием.

4. Помещают сюпрем в глиняное сервировочное блюдо, закрывают, чтобы сохранить теплым.

5. Сливают из сотейника жир.

6. Вливают шерри или белое вино.

7. Добавляют сливки, доводят до кипения и приправляют специями.

8. Уваривают до легкой загущенности.

9. Процеживают через мелкий фильтр на сюпрем и подают.

Примечание Альтернативный способ приготовления соуса заключается в использовании половины количества сливок (свежих или немолочных) и равного количества куриного велюте.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

• Оценить
• Поделиться
• Получить код
• Ошибка!
• Печать

Пожалуйста, оцените рецепт

Уже поделились: 0

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

19.04.2024 в 02:37

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий

Прикрепить фото

Разделка курицы для сюпрем

Дижонский сюпрем

«Сюпрем Дюглери»