Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Квашеная капуста с сосисками и чесноком

Квашеная капуста с сосисками и чесноком Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1942
Добавить в любимое...
2 ч. 20 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сало свиное или маргарин - 50 г
    капуста квашеная - 400 г
    бекон (грудная часть) - 300 г
    морковь - 2 шт.
    лук репчатый шпигованный почками гвоздики - 1 головка
    перец горошком - 5 шт., букет гарни
    специи , ягоды можжевельника - 10 шт.
    вино белое - 125 мл
    сосиски - 8 шт., кожа бекона - 100 г
    колбаса чесночная - 200 г
    картофель - 8 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Хорошо смазывают кастрюлю для тушения в духовке свиным салом или маргарином.

    2. Кладут на дно кастрюли слой квашеной капусты.

    3. Сверху кладут кусок бекона, морковь, лук и букет гарни; добавляют ягоды можжевельника и перец-горошек, завязанные в мешочек из муслина.

    4. Закрывают оставшейся капустой, добавляют специи и белое вино.

    5. Закрывают кожей бекона и плотно подогнанной крышкой.

    6. Ставят в умеренную духовку при 180 °С и тушат в течение 1 часа.

    7. Вынимают бекон и кладут вместо него чесночную колбасу. Продолжают тушить еще один час, пока капуста не станет мягкой.

    8. Подогревают сосиски (консервированные) или варят в небольшом количестве воды (свежие).

    9. Вынимают капусту из духовки и удаляют кожу бекона.

    10. Нарезают ломтиками бекон, чесночную колбасу, морковь и сосиски.

    11. Выкладывают капусту в глиняное блюдо с ломтиками нарезанных продуктов.

    12. Отдельно подают горячий вареный картофель.
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!