Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Индийское рагу с баклажанами

Индийское рагу с баклажанами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
2762
Добавить в любимое...
1 час
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тмин2ст. ложки
  • горчица1ст. ложка
  • масло подсолнечное3ст. ложки
  • картофель500граммов
  • чеснок2зубчика
  • карри1-2ст. ложки
  • куркума молотая1ст. ложка
  • баклажаны1штука
  • мак1ст. ложка
  • овощной бульон250миллилитров
  • соль2ст. ложки
  • чили1-2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Раскалить сковороду, обжарить в ней без добавления масла семена тмина и горчицы, до тех пор, пока не образуется запах. Переложить в тарелочку.

    Добавить в сковороду масло и обжарить в ней картошку, нарезанную кубиками.

    Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать мелко, добавить к картошке. Приправить специями (куркума и чили) жарить ещё несколько минут, затем вложить баклажан, нарезанный кубиками, семена мака и специи (тмин и горчицы). Влить воду, приправить солью и уменьшив огонь тушить под крышкой 30-40 мин.

    Рецепт прислала SWEETY

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Камилла
08 сентября 2015
Приготовила немного на пробу – картошки положила в 2 раза меньше, кол-во специй тоже уменьшила, особенно чили. Кроме того в доме не оказалось лука и мака. А также овощного бульона. Для меня всегда было не понятно, когда в рецепте есть овощной бульон, мне еще и овощи нужно варить, чтобы его добыть?! Что потом с ними делать???
Плохо нет картинки – не понятно вода должна остаться в виде соуса, или же полностью испариться? У меня испарилась, т.к. не плотно была закрыта крышка и сильный огонь, чтобы быстрее приготовилось.
В общем-то получилось не плохо, по крайней мере один раз в жизни можно приготовить и попробовать, очень специфично! В следующий раз сделаю все в точности с рецептом.
Домохозяйка
09.12.2016 в 16:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!