Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пряженина

Пряженина Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1635
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свинина на ребрышках - 300 г
    колбаса свиная домашняя - 200 г
    сало - 100 г
    лук репчатый - 2 головки
    мука пшеничная 2 ст. ложки и 1,5 стакана
    лавровый лист - 1 шт.
    чеснок - 1-2 зубчика
    соль
    яйцо - 3 шт.
    молоко - 1/2 л
    сахар - 1 ст. ложка
    масло растительное - 2-3 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сало мелко нарезать, вытопить жир, шкварки вынуть. В вытопленном жире обжарить до зарумянивания свиные ребрышки, нарезанную кружочками свиную домашнюю колбасу. Положить в глиняный горшок или чугунок. Залить мучной подливкой, для которой надо: мелко нарезанный лук обжарить до светло-золотистого цвета в вытопленном сале, постепенно всыпать 2 столовый ложки муки, влить тонкой струйкой горячую воду и довести до состояния жидкой сметаны. Приправить солью, лавровым листом, перцем и горошком. Горшок закрыть крышкой, поставить в духовку или русскую печь потомить. За полминуты до подачи к столу добавить очень мелко изрубленный чеснок. Сделать это так: горшок открыть, всыпать измельченный чеснок, буквально на мгновение ока закрыть горшок крышкой и тотчас открыть — тогда чеснок даст свой волшебный аромат. Если промедлить — вкус блюда заметно ухудшится.

    Для приготовления блинов взбить желтки с сахаром и солью, влить молоко, всыпать муку и после этого ввести взбитые миксером в стойкую пену белки, быстро замесить жидкое тесто. Если белки хорошо взбиты, тесто быстро замешано, а сковорода горячая и хорошо смазана — блины будут как кружевные.

    Рецепт прислала Julia

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!