Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Спаржа в винном соусе

Спаржа в винном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1633
Добавить в любимое...
35 минут
6 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 9421 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец черный молотый, соль по вкусу
    сметана - 1 стакан
    крахмал - 1 ч. ложка
    яичный желток - 2 шт.
    вино белое сухое - 125 г
    сахар - 1 ч. ложка
    масло сливочное - 1 ст. ложка
    спаржа белая - 1 кг
    зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
    ветчина и петрушка - для оформления
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Спаржу очистите от верхнего слоя, отступив немного от головки, свяжите в пучки кулинарной нитью, положите в кипящую подсоленную воду (1 л), добавьте масло, сахар и варите 20 минут, воду слейте.

    Для соуса яичные желтки взбейте с вином, солью и крахмалом, затем проварите на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения. Винный соус охладите, соедините со сметаной, солью, перцем и зеленью.

    Спаржу уложите на блюдо, предварительно удалив нить, подлейте немного соуса, оставшийся подайте отдельно. Оформите тонко нарезанными ломтиками ветчины и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 06:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!